오늘은 떡볶이 레시피를 기록합니다. 제 기억에는 황금 양념 비율은 1:1:2:1이었어요. 2는 고춧가루, 1은 고추장, 간장, 설탕 그런데 다시 자세히 보니 1:1:2:1.5였네요 1은 고추장, 간장 2는 고추가루 1.5는 설탕 그리고 대파 1개랑 떡 800그람, 어묵 적당히~ 계란은 선택, msg 반 숟가락 정도 선택 음.. 저는 물을 조금만 넣고 많이 했어요 졸이는 시간이 절약되더라고요. 진짜 볶는 느낌으로 하고, 대신 양념도 조금 넣어서 해봤습니다. 육수 내는 시간도 없고 조리는 시간도 줄어서 진짜 떡볶이가 금방 됩니다. 라면보다 조금밖에 더 걸리지 않는 떡볶이.. 마법의 양념 비율만 기억하면 누구나 대충 따라 할 수 있습니다. 떡 양이나, 어묵 양은 뭐 좋아하는 대로 적당히 조정해도 크게 차이가 ..
