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2020.12.21 - [즐거움을 주는 활동] - 이연복 쉐프의 간짜장 만들기
안녕하세요 슬기로운 직장생활 블로그 운영자입니다^^
간만에 햇양파를 많이 넣은 짜장을 만들었습니다.
맛있는지 모르고 먹었는데, 맛있다는 말을 들었습니다.
기분이 좋았습니다. 뿌듯했습니다.
짜장소스의 비법은, 굴소스+치킨스톡입니다.
그리고 춘장을 기름에 튀겨서 몽글몽글하게 만들면 텁텁한 맛이 없어진다고 하더라고요.
저는 기름냄새 많이 맡았더니 저는 맛있는지 모르고 먹었는데, 가족들이 맛있다고 하니 기뻤습니다.
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