슬기로운 직장생활

안녕하세요 슬기로운 직장생활 블로그 운영자입니다^^ 뭔가 묘한 기시감을 느꼈습니다. 코로나 3단계 기준이 되었다고 하는데 시행은 안 합니다. 그러면서 3단계 조치를 실시합니다. 국토부의 땜질 부동산 정책과 닮았습니다. 처음에는 법대로 1~3단계를 운영하는가 하더니 5단계로 늘렸습니다. 그리고 지금은 뭐 자기맘대로 단계를 운영 중이어서 운영된 단계수가 20개를 넘어갈 것 같습니다. 국민들은 어느 장단에 춤을 춰야 합니까? 저는 행정에 정치논리는 배제해야 한다고 생각합니다. 행정을 잘하느냐 못하느냐에 따라 국민들이 편하냐 피곤하냐가 정해지니까요. 그리고 방역은 국민의 목숨이 걸린 문제입니다. 그런데... 방역만은 잘한다고 하던 행정부가.. 정치논리를 들이대자마자 무능해졌습니다. 우리나라는 정치인을 외국으로 ..

냉장고를 부탁해 레시피는 양이 제대로 없는것 같습니다. 눈대중으로 맞춰서 해야 합니다...ㅋㅋㅋ 좀더 난이도가 있지만, 꿀팁이 있었습니다. 볶다가 간장넣어서 불향기 입히는 거요. 그리고 새우를 다져서 달걀과 전분과 섞어 완자를 만들어서 넣는 거요. 이 방식을 통해 고기를 볶지 않고도 국물맛을 짧은시간에 잘낸것 같아요 이연복 완소짬뽕 레시피에 대해 이연복은 "포인트는 처음에 파, 마늘 등을 볶다가 그 안에 간장을 살짝 붓고 다시 볶는 것"이라며 "감칠맛을 살려준다"고 강조했다. MSG없으면 치킨 스톡을 넣거나 다시다를 넣거나 굴소스를 넣거나(다 MSG 함유) 짬뽕 한그릇에 MSG 한꼬집을 넣으면 꿀맛! 오늘은 마무리 짓지 못한 이연복의 짬뽕비법 베우기!! 이어집니다...ㅋㅋㅋ

복습 겸 작성합니다. 오늘따라 해 봤는데 한번 복습을 해놔야 다음에 할 것 같습니다. 요리하는 시점에 잘 정리된 레시피 찾기가 어렵기 때문에 한번 정리하는 의미도 있고요 재료는 4인분 기준입니다. 펀스토랑 레시피는 3인분 기준이죠, 주의해야 합니다. 몇 명이 먹을 건지 생각하고 만드셔야 합니다 ㅎ 여기서 잠깐! 오징어가 없으면? 고기를 더 많이 넣으면 됩니다. 고기 100G이 아니라 300G을 넣습니다. 만약에 애호박이나 감자, 당근을 추가하고 싶다? 그러면 고기 볶을 때 같이 넣고 볶습니다. 이때, 뭔가 재료가 더 들어갔으니 춘장을 조금만 더 넣습니다. 그리고 짜장면을 먹을 거다? 그렇다면 중면이나 생면을 준비해서 끓여주시고 오이도 채 썰어서 준비해주세요. 짜장밥을 먹을거다? 계란 프라이 곁들이면 더 ..

안녕하세요 슬기로운 직장생활 블로그 운영자입니다^^ blog.naver.com/siamsun44/222098482509 이연복 간짜장 만들기 춘장 넣고 ​​​​​​춘장 넣고 이연복 간짜장 만들기중국집보다 맛있다​​​​​펀스토랑에서 이연복 셰프님이 오... blog.naver.com 출처는 위의 블로그입니다. 전에 제가 쓴 글에서는 이연복 간짜장(알토란)이었는데, 이번엔 펀스토랑이네요. 알토란에서는 사실.. 새우와 오징어를 넣었습니다. 여기서는 고기만 넣네요. 고기만 넣는 레시피라면 이걸 따라 하는 게 더 나을 것 같습니다. 재료가 두 가지 버전인데, 음.. 아래 버전이나 위 버전이나 큰 차이 없고 3인분 기준입니다. 재료는 중요하니까 체크체크~!! 대파 양파 애호박을 모두 1CM 정도로 깍둑썰기 합니다...

오늘은 재택근무 중 점심시간에 간짜장 밥을 만들어봤습니다. 레시피가 있었습니다. 이연복 쉐프가 알토란이라는 프로에서 간짜장 비법을 소개했는데요. 돼지기름을 쓰는 대신 치킨스톡과 굴소스를 사용해서 감칠맛을 끌어올린 간짜장입니다. saltpapa.tistory.com/496 [알토란]간짜장 만드는법_이연복 짜장면 레시피 정리 안녕하세요? 솔트파파입니다. 오늘은 약이 되는 채소 양파가 듬뿍 들어간 집에서 쉽게 만드는 간짜장, 알토란에서 소개된 적있는 이연복 셰프의 짜장면 만드는 법 레시피를 정리하여 공유합니 saltpapa.tistory.com 저는 이 티스토리 비슷한걸 보고 했습니다. 네이버 블로그 보고했던것 같은데.. blog.naver.com/n2p00/221006328677 [알토란]간짜장 이연복 셰프..

안녕하세요 슬기로운 직장생활 블로그 운영자입니다^^ 오늘 서울시에서 행정명령을 발표했습니다. 모레인 23일부터 5인 이상 집합을 금지하는 행정명령입니다. 그 배경으로는 서울시 병상 부족이 극심해졌고, 크리스마스 및 연말에 다중이용시설에서의 감염을 예방하기 위함이라고 밝혔습니다. 그간 다중이용시설에서 확진자가(원인이 파악된 확진자) 많이 생겼다는 것도 이유 중 하나입니다. 다만, 결혼식과 장례식은 2.5단계 수준인 50명 이하 집합 금지를 명령했습니다. 일생에서 진짜 큰 행사인데 이런 행사가 감염증에 영향으로 제대로 치뤄지지 못한다는 사실이 안타깝습니다. 연말연시 모임도 연 중 큰 행사이지만, 장례식이나 결혼식에 비교할 수는 없겠죠. 다들 코로나 19 감염 조심하세요 [서정협 / 서울시장 권한대행] 서울시..

안녕하세요 슬기로운 직장생활 블로그 운영자입니다^^ 코로나19 확산으로 사회 전방위적인 사회적 거리두기가 시행 중입니다. 직장내에서도 재택근무가 실시중인데요. 저도 부서의 1/3 이상 재택근무를 하라고 지침을 받아서 재택근무를 했습니다. 재택근무는 코로나19 확산 방지와 BCP이행을 위해 필요한 조치입니다. 여기서 BCP는 Business Continuity Plan의 약자로 사업 연속성 코로나19에서도 사업을 계속 할수 있는 체제를 갖추라는 말이죠 재택근무 초기에는 출퇴근 스트레스를 덜어서 너무 좋았습니다. 그런데.. 사람이 적다보니 일이 몰리는 날은 정말 지옥이더라구요 전화도 돌려야 하고, 규정도 확인해야하고, 심지어 연락할 대상, 연락처도 확보가 안된 상황에서 자료협조를 구하고 자료를 받고, 수정하..

안녕하세요 슬기로운 직장생활 블로그 운영자입니다^^ 코로나19로 아이들이 햇빛을 못봐서 비타민D 결핍에 빠지기 쉽다는 기사를 봤습니다. news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=shm&sid1=103&oid=016&aid=0001767112 코로나에 갇혀사는 아이들…건강 지키는 ‘슬집생’은? 코로나19 신규확진자가 1000명이 넘어가면서 사회적 거리두기 3단계가 임박했다. 거리두기 3단계는 학교뿐아니라 학원과 공부방 운영도 중단되고 원격수업만 하게되어있어 아이들이 집에 있는 news.naver.com 자라는 아기, 아가들에게는 비타민D가 필요합니다. 뼈의 성장, 에너지 대사에 필요한 영양소이기 때문이지요. 그래서 비타민D와 유산균 드롭을 먹입니다. 용량은 드롭 종류에 따..

2020/12/15 - [슬기로운 직장생활] - 직장생활 초년차, 사회생활 초년차에게 소개할 금융상품1 직장생활 초년차, 사회생활 초년차에게 소개할 금융상품1 안녕하세요 슬기로운 직장생활 블로그 운영자입니다^^ 직장생활 초년차에게 소개할 금융상품입니다. 초년차에는 주식 호황기가 아니라면 안정성이 중요한것 같습니다. 그리고 신용카드도 만들 wise-working.tistory.com 안녕하세요 슬기로운 직장생활 블로그 운영자입니다^^ 이전 글에서 세마을금고 출자금과 예금 관련 세금우대를 소개해드렸습니다. 그런데 세금 혜택 축소 내용에 대해서는 흐리멍덩하게 설명을 드렸었죠.. (기억이 잘 안 났어요) 그래서 이번에 저번에 미진했던 부분을 보완해드립니다. 세금이 이자 발생 시기에 따라 차등화해서 적용됩니다. ..